Στην τεράστια οικογένεια των αρωματικών φυτών πρωταγωνιστική θέση κατέχει ένα ετήσιο, ποώδες πολύ φουντωτό θαμνάκι, διάσημο για την εκπληκτική και ασυναγώνιστη μυρωδιά που αναδύει όλόκληρη σχεδόν την καλοκαιρινή περίοδο μέχρι και τον Σεπτέμβριο, ο βασιλικός. Πρόκειται για ένα φυτό που αγαπά τον έντονο θερινό ήλιο και την ζέστη αλλά και το άφθονο νερό, αυτοφυές στην Ινδία και το Ιράν, αλλά με τεράστια διάδοση και στην χώρα μας. Υπάρχει σε κάθε μπαλκόνι για τουλάχιστον 5 μήνες εως το φθινόπωρο, στολίζοντας κάθε γωνιά του χώρου με πολλές και διαφορετικές χρήσεις. Εξαιρετική επιλογή αποτελεί η διακοσμητική του χρήση σαν βασική θεματική σε στολισμό κοινωνικών εκδηλώσεων, ακόμα και σε γαμήλιες τελετές ή βαπτίσεις, όπου προσφέρεται σαν μικρό γλαστράκι στους καλεσμένους, ενθύμιο της περίστασης, σύμβολο της χριστιανοσύνης και πασιφανής απόδειξη μιας περισσότερο ανεπτυγμένης οικολογικής συνείδησης εκ μέρους του οικοδεσπότη. Η άμεση σχέση του με την θρησκεία, που πηγάζει κυρίως από το γεγονός ότι συνέβαλλε καθοριστικά με την μυρωδιά του καθοδηγώντας τον Μεγάλο Κωνσταντίνο και την Αγία Ελένη στην ανακάλυψη του Τιμίου Σταυρού, έχει για τον ελληνικό λαό αποφασιστική σημασία, διότι τον καθιστά αναπόσπαστο συστατικό κάθε θρησκευτικής ενέργειας, από τον απλό αγιασμό των θεμελίων ενός νεόχτιστου σπιτιού εως την γιορτή των Θεοφανίων και την πολύ σημαντική γιορτή του Τιμίου Σταυρού κάθε χρόνο στις 14 Σεπτεμβρίου. Ευεργετική είναι η χρήση του και στην φαρμακολογία από τα αρχαία ακόμα χρόνια σαν ισχυρό αντιπυρετικό και καταπραυντικό πληγών και εγκαυμάτων. Τα οβαλ καταπράσινα μαλακά φύλλα του φρέσκα ή αποξηραμένα δίνουν μια άλλη γευστική πινελιά στην μαγειρική και ειδικά σε κόκκινες σάλτσες, όπου ο συνδυασμός ντομάτας, βασιλικού και φέτας είναι μια πραγματικά θεική επιλογή. Λιγότερο ανθεκτικός στo κρύο και τον παγετό, ο βασιλικός διατηρείται άψογα από τις αρχές του Ιουνίου μέχρι και η θερμοκρασία να κατέβει στους 12 βαθμούς περίπου. Στην περίπτωση αυτή υπάρχει και ο χειμωνιάτικος ή αγιορείτικος με πιο χοντρό φυλλαράκι που διαθέτει λίγο περισσότερη αντοχή. Πολύτιμη συμβουλή για την περαιτέρω διατήρηση του βασιλικού είναι η κοπή των λουλουδιών του τακτικά, η τοποθέτηση του μεγάλες γλάστρες και το ποτισμά του σε καθημερινή βάση.

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε βασιλικό σε πολλά μεγέθη από τον Ιούνιο εως και τις 14 Σεπτεμβρίου.