Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: Που θα βρω τζίντζερ στη θεσσαλονίκη

Πολλά φυτά εσωτερικού χώρου με ξεχωριστά χαρακτηριατικά και εντυπωσιακή εμφάνιση είναι σχεδον άγνωστα στη χώρα μας, αν και εύκολα θα μπορούσαν να ευδοκιμήσουν εδώ, κυρίως λογω της περιορισμένης γνώσης και πληροφόρησης που υπάρχει γύρω απο το αντικείμενο αυτό, αλλά και της πολύ δύσκολης πρόσβασης σε αυτά. Ένα από αυτά είναι και η αλπίνια ένας πολυετής, ποώδης θάμνος, με πλούσιο φύλλωμα και πολύ ιδιαίτερα λεπτοκαμμωμένα λουλούδια. Πρόκειται για ένα φυτό που κατάγεται απο την Αν Ασια, εμφανίζεται στην παραδοση και την κουλτούρα των Κινεζών και των Ιαπώνων πολυ κυριαρχικά και ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ. Αγαπά την ζέστη και την υγρασία, αν και πολλές φορές επιβιώνει σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες με σταθερή απόδοση. Ανθίζει εύκολα τους καλοκαιρινούς μήνες εμφανίζοντας μικρά λουλουδάκια που αρχικα θυμίζουν μαργαριταρια, όταν είναι άγουρα, ενώ στη συνέχεια, όταν ανοίγουν αποκτούν το σχήμα μιας ιδιόμορφης χοανης σε θερμά χρ.ωματα. Τα φύλλα του τοποθετημένα σε κανονική διάταξη ξεχωρίζουν για το λογχοειδές τους σχήμα και την ιδιότητα να κρέμονται από έναν αρκετά μακρύ μίσχο. Πολλές φορές χάνουν την λαμπρότητα τους εξαιτίας του φωτισμού που δεν ειναι επαρκής, ποτέ όμως την μαλακή τους υφή και τις χαρακτηριστικές τους ρίγες σε ανοικτό κίτρινο χρώμα. Η ομοιότητα της με ένα είδος καλαθέας είναι έντονη και μπορεί να παρασύρει έναν άπειρο ερασιτέχνη σε μια λανθασμένη ταυτοποίηση των ειδών.Το φυτό κλαδεύεται δραστικά, με προσοχή όμως μόνο κατα τους καλοκαιρινούς μήνες και απαραίτητη θεωρείται η λίπανση του σε τακτική μηνιαία βάση. Μεγάλες τεράστιες γλάατρες δεν είναι οτι καλύτερο για την αλπίνια, καθώς συγκρατούν το νερό και την υγρασια στις ρίζες εμποδίζοντας την σωστή και ασφαλή της αναπτυξη. Η εκτεταμμένη της χρήση στην μαγειρική έχει κάνει την αλπίνια διάσημη  σε όλα τα μέρη του πλανήτη. Ειδικά οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για να αρωματίσουν πιάτα πολύ δημοφιλών και εκκεντρικών εστιατορίων παγκοσμίως. Στην ιαπωνική παράδοση τα φύλλα του θάμνου είναι απαραίτητα για την παρασκευή κάποιων παραδοσιακών πιάτων, ακόμα και ατην ζαχαροπλαστική στην παρασκευή ενός πολύ ξεχωριστού κέικ. Στην βοτανολογία επίσης χρησιμοποοιούνται εκτεταμμένα τα φύλλα της αλπίνιας εδω και πολλά πολλα χρόνια.για την παρασκευή ενός ειδικού τσαγιού.

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρειτε αλπίνια σε μεσαία μεγέθη κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες.