Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: χαρουπιά

 

 

Ποιο αιωνόβιο δέντρο, αυτοφυές στη χώρα μας και διάσημο από τα αρχαία χρόνια, αποτελεί, παρά τις γλυκαντικές του ουσίες τον υπέρμαχο της υγιεινής διατροφής και της καλής φυσικής κατάστασης? Η χαρουπιά, το αραβικό όνομα του ελληνικού κεράτιου δέντρου, είναι ένα είδος γνωστό από τα αρχαία χρόνια για τις πολλαπλές και πολύ σημαντικές του χρήσεις σε διαφορετικούς τομείς και ειδικά για την χρήση του καρπού της σαν μονάδα μέτρησης χρυσού ή άλλων πολύτιμων υλικών. Πρωταρχικής σημασίας είναι η καλλωπιστική του εφαρμογή, λόγω της μεγάλης ανθεκτικότητάς του σε αντίξοες συνθήκες, ακόμα και σε άγονες περιοχές, της ομοιόμορφης εμφάνισης του με την σφαιρική κώμη και τα στρογγυλά του φύλλα και τέλος λόγω της άμεσης προσαρμοστικότητας του σε όλα τα εδάφη εξαιτίας της κάθετης ρίζας του που έχει την ιδιότητα να ανακαλύπτει εύκολα και γρήγορα το νερό και να βοηθά έτσι το δέντρο να ριζώνει ταχύτερα. Τα φύλλα του δερματώδη, γυαλιστερά από πάνω και χνουδωτά από κάτω, είναι αναγνωρίσιμα με την πρώτη ματιά και στο σύνολο τους δημιουργούν αποτελεσματικές οπτικές απάτες που σε συνδυασμό με το συνολικό ύψος του δέντρου που ξεπερνά τα 10-15μ προκαλούν ευχάριστα το βλέμμα. Κλασικό μεσογειακό φυτό, τοποθετείται με επιτυχία σε δρόμους και πάρκα, όπου διατηρείται για μακρό χρονικό διάστημα και χαρίζει εκπληκτικά αισθητικά σύνολα. Πολύ ουσιώδης παραμένει και η διατροφική του αξία, καθώς οι αρχικά άγουροι πράσινοι καρποί του που χρειάζονται έναν ολόκληρο χρόνο για να ωριμάσουν, παράγουν μια έντονη γλυκαντική ουσία ευρέως γνωστή και χρήσιμη σε όσους επί χρόνια ακολουθούν προγράμματα υγιεινής διατροφής και συνεχούς άσκησης. Εκτός από λεγόμενο χαρουπάλευρο, οι καρποί του πολύ συχνά εμπλουτίζουν την γεύση και τα αρώματα των οινοπνευματωδών ποτών και συμβάλλουν στην καλή φυσική κατάσταση του ανθρώπινου σώματος, προστατεύοντας το από ασθένειες,  απομακρύνοντας όλα τα βλαβερά στοιχεία από μέσα του. Δεν είναι τυχαίο πως στα χρόνια της γερμανικής κατοχής πολλά παιδάκια επιβιώσαν των κακουχιών, του κρύου και των νόσων εξαιτίας της κατανάλωσης του συγκεκριμένου καρπού, ελλείψει φαρμάκων ή άλλων θρεπτικών τροφών. Τέλος, η χαρουπιά αποτελεί και μια σοβαρή πρόταση επαγγελματικής αποκατάστασης για όσους το επιθυμούν, καθώς η καλλιέργεια της επιδοτείται από την Ε.Ε., το ξύλο της έχει εκτεταμμένη εφαρμογή στην βαρελοποιεία, την ξυλογλυπτική, την παραγωγή ζωοτροφών και οι υπόλοιπες μεσογειακές χώρες ήδη πρωταγωνιστούν στον τομέα αυτόν ( η Κύπρος πραγματοποιεί κάθε χρόνο εξαγωγές πολλών τόνων καρπών χαρουπιάς σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης ).

       

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε από την εποχή αυτήν και ύστερα άμεσα διαθέσιμα δέντρα χαρουπιάς σε ύψος 2μ και από την Άνοιξη σε μικρότερα ύψη που ξεκινούν από το 1μ.