Οι Αζτέκοι και οι Ίνκας, λαοί ιθαγενείς της Κεντρικής και της Νότιας Αμερικής, είχαν σαν βασικά είδη στη διατροφή τους, τη σοκολάτα, την βανίλια, τον ανανά, την παπάγια, το γκουάβα, την γαλοπούλα και φυσικά το αβοκάντο, όλα δηλαδή εκείνα που σήμερα θεωρούνται στις σύγχρονες ανεπτυγμένες χώρες ως gourmet και ιδιαιτέρως εκλεπτυσμένα. Στην Ευρώπη εισήχθησαν από τους αποικιοκράτες Ισπανούς, οι οποίοι τα κατέστησαν ευρύτατα γνωστά και έθεσαν τις πρώτες βάσεις για την καλλιέργειά τους. Ξεχωρίζοντας ειδικά το αβοκάντο για το χαρακτηριστικό έντονο πράσινο χρώμα του και την πλούσια αλλά λιπαρή γευση του, είναι ένα φρούτο αρκετά δημοφιλές και στην χώρα μας τα τελευταία χρόνια με την Κρήτη να πρωτοστατεί στις σοβαρές παραγωγικές προσπάθειες, με ετήσια αποδοτικότητα τους 5000 τόνους προιόντος, έναντι των 90000 τόνων της Ισπανίας, δυστυχώς! Αν και είναι τρομέρά θερμιδοφόρο, ενδείκνυται σε όλες τις διατροφές ειδικά των αθλητών και των ατόμων με διάφορες παθήσεις, καθώς παρουσιάζει έντονη αντικαρκινική δράση με ισχυρά αντιγηραντικά στοιχεία που δημιουργούν μια απροσπέλαστη ασπίδα για την καρδιά και το υπόλοιπο σώμα. Ακόμα και εξωτερικά, το αβοκάντο έχει εκτεταμμένη χρήση και στην κοσμετολογία, σε καλλυντικές μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά και σε μείγματα για κρέμες που προορίζονται για όλο το σώμα. 

Το δέντρο-φυτό του αβοκάντο μπορεί να καλλιεργηθεί και στην Β. Ελλάδα, παρόλο τον ιδιότροπο και δύσκολο χαρακτήρα του, αρκεί να συντρέχουν οι κατάλληλες συνθήκες και να προσεχθούν κάποια συγκεκριμένα γνωρίσματα του. Πρώτα από όλα πρόκειται για ένα δέντρο όπως όλα τα οπωροφόρα που συνηθίζονται στην ελληνική ύπαιθρο, τις αχλαδιές, τις κερασιές, τις μηλιές, με μια ουσιώδη διαφορά όμως, ότι επειδή είναι αειθαλές και προέρχεται από θερμά κλίματα, δεν έχει ταχεία ανάπτυξη σε ύψος ( χαρακτηρίζεται ως μεγάλου μεγέθους δέντρο στην ολοκλήρωση της αναπτυξής του) και χρειάζεται οπωσδήποτε προστασία τον χειμώνα από το κρύο. Είναι αρκετά δυνατό και εύρωστο φυτό που προσαρμόζεται με ευκολία στον περιβάλλονντα χώρο, απεχθάνεται ωστόσο, το υπερβολικό νερό και τα λασπώδη εδάφη. Συνεπώς δύναται να φυτευτεί μόνο σε αμμωδερά, καλά στραγγιζόμενα και αεριζόμενα χώματα σε θέσεις προσήλιες με ηλιοφάνεια για τουλάχιστον 6 μήνες το χρόνο. Το μυστικό της επιτυχίας του αβοκάντο και απαραίτητη, πολύτιμη προυπόθεση για να μεγαλώσει και να καρπίσει, βρίσκεται στην τακτική και δοσομετρικά συνεπή λίπανσή του που καλό θα ήταν να πραγματοποιείται 4-5 φορές ετησίως με σκευάσματα πλούσια σε κάλιο, αζωτο και φώσφορο. Ακόμα πιο απαραίτητη κρίνεται η προσθήκη οργανικής ουσίας σε αυτό το μείγμα για να ενδυναμωθεί το σχετικά επιφανειακό ριζικό σύστημα του φυτού, που κινδυνεύει και από τα γειτονικά του εαν αυτά βρίσκονται σε μικρή, κοντινή απόσταση. Τέλος, δεν παρουσιάζει ευαίσθησία σε ασθένειες, μόνο το απλό κιτρίνισμα των φυλλών που οφείλεται συνήθως στην έλλειψη σιδήρου, μια εύκολη και αντιμετωπίσιμη κατάσταση.

Στα φυτώριά μας μπορείτε να βρείτε αβοκάντο 2-3 ετών σε ύψος 1,5μ σε πολύ οικονομικές τιμές από την Άνοιξη εως το Φθινόπωρο.