Οι γιαπωνέζικου τύπου κήποι εκτός από τα στοιχεία νερού και τα διαδοχικά επίπεδα, έχουν και ένα ακόμα χαρακτηριστικό γνώρισμα, τους χαμηλούς αειθαλείς φουντωτούς θάμνους με πολύ πυκνό φύλλωμα και πρώιμη εαρινή ανθοφορία. Η καμέλια, η αζαλέα και το ροδόδεντρο είναι τα κοινότερα παραδείγματα που εμφανίζονται, επιβεβαιώντας τον γενικότερο κανόνα για περιορισμένου ύψους φυτεύσεις πλούσιες σε όγκο με έντονη ανθοφορία. Στην ίδια κατηγορία αλλά λιγότερο γνωστή και δημοφιλής στη χώρα μας είναι και η πιερίς, ένας μετρίου αναστήματος θάμνος που εμφανίζεται σε πολλές παραλλαγές και υβρίδια με διαφορετικο κάθε φορά φύλλωμα αλλά παρόμοια πάντα χαρακτηριστικά, που έχει άπειρες χρήσεις και εφαρμογές. Πρόκειται για ένα φυτό εξωτερικού χώρου, πολυετές και αειθαλές με λογχοειδή μακριά φύλλα που θυμίζουν πάρα πολύ εκείνα της σεφλέρας και λευκό ροζ ή κόκκινο λουλούδι αρκετά όμορφο και αρωματικό. Ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία και ειδικά την μακρινή Κίνα και Ιαπωνία, χρησιμοποιείται ευρύτατα στην Ευρώπη και την Αμερική με καθαρά καλλωπιστικό χαρακτήρα σε κήπους ως βασικό συστατικό χαμηλής μπολντούρας και σε μεγάλους ποικίλης μορφής βραχόκηπους, αποπνέοντας έναν αέρα εξωτικής ομορφιάς σε συνδυασμό με μια ιδέα διαφορετικότητας και πρωτοτυπίας. Δεν αντιμετωπίζει ιδιαίτερο πρόβλημα με το νερό, ούτε με το κρύο, αρκεί η κατώτατη θερμοκρασία να μην πέσει κάτω από τους 0 βαθμούς Κελσίου. Η πρώιμη ανοιξιάτικη ανθοφορία του το καθιστά ξεχωριστό και δελεαστικότατο ανάμεσα σε άλλους χαμηλούς θάμνους, ενώ παράλληλα σηματοδοτεί και την έναρξη της καλοκαιρινής περιόδου για όλο το υπόλοιπο βασίλειο των φυτών. Αγαπά τα όξινα προσήλια ή ημισκιερά εδάφη με άριστη αποστράγγιση και καλό προσανατολισμό. Σχετικά εύκολα προσαρμόζεται σε γλάστρες μπαλκονιού και βεράντας, επειδή δεν έχει εκτεταμμένο ριζικό σύστημα και η ανάπτυξη του ακολουθεί γενικότερα αργούς ρυθμούς. Κλαδεύεται δραστικά αν και αυτό δεν είναι πάντα αναγκάιο, καθώς πρόκειται για ένα θάμνο με κατεξοχήν αυστηρό σχήμα και περιορισμένη ανάπτυξη. Δεν ενοχλείται από την υπερβολική υγρασία στα φύλλα ή την έλλειψη ήλιου, καθώς ακολουθεί τους παρόμιους ρυθμούς σε όλα τα σημεία ενός κήπου με αυτόματο σύστημα ποτίσματος. Μοναδικό του μειονέκτημα αποτελεί η ελαφριά τοξικότητα των φύλλων του μόνο στην περίπτωση που αυτά καταναλωθούν άμεσα και ωμά από τον άνθρωπο ως σαλάτα, πράγμα απίθανο στη χώρα μας, και η σχετική του ευαισθησία σε ασθένειες όπως η φυτόφθορα και ο νηματώδης, δύο νόσοι πολύ δύσκολες στην αντιμετώπιση τους χωρίς έγκαιρη πρόληψη. Η καλύτερη και ιδανικότερη μεταχείριση της πιερίς είναι ο τακτικός κάθε τρείς μήνες ψεκασμός του θάμνου με κατάλληλα σκευάσματα ούτως ώστε να αποφευχθούν όλα τα παραπάνω με τον απλούστερο και ευκολότερο τρόπο. Τέλος, όπως και σε κάθε πράσινο θάμνο εξωτερικού χώρού με πολυετή χαρακτήρα, απαραίτητη είναι η μηνιαία του λίπανση με σκοπό να διατηρείται ακόμακαι μετά από πολλά χρόνια το ίδιο υγιής και ολοζώντανος, όπως και την πρώτη φορά που φυτεύθηκε.

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε πιερίς όλη την Άνοιξη και στην αρχή του καλοκαιριού σε οτι ποσότητα ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας.