Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΈΣ ΛΥΣΕΙΣ

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο, σύμβολο των γιορτών, πρωταγωνιστής της διακόσμησης και έναυσμα της χαρούμενης διάθεσης, είναι ένα έθιμο με ελληνικές ρίζες που εδραιώθηκε όμως στη χώρα μας μετά την ίδρυση του νέου ελληνικού κράτους, όταν πρώτοι οι Βαυαροί συγκυβερνήτες του Όθωνα στόλισαν το ανάκτορο του και τον προαύλιο χώρο του με πλήθος καταπράσινα έλατα. Το έθιμο έγινε μόδα και η μόδα έγινε μια κλασσική γιορτινή συνήθεια που εφαρμόζεται μέχρι σήμερα ευλαβικά πλαισιώνοντας αρμονικά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Από την αγορά του μέχρι τον στολισμό και την τοποθέτηση του σε περίοπτη θέση μέσα στο σπίτι, είναι μια διαδικασία που συναρπάζει μικρούς και μεγάλους. Όμως το δέντρο αυτό κρύβει από πίσω του έναν ολόκληρο θησαυρό και μια μοναδική επιχειρηματική ευκαιρία, ειδικά για την χώρα μας. Στην Ελλάδα πολλά μέρη άγονα και απροσπέλαστα, που δεν είχαν καμία δυνατότητα προηγουμένως για οικονομική ανάπτυξη και ευημερία, έχουν επεκτείνει τις αγροτικές τους δραστηριότητες φυτεύοντας μικρά έλατα σε αρκετά σημεία πάνω στα βουνά. Η εποχική αυτή εργασία αποφέρει για πολλούς ένα σοβαρό ποσό συνεισφέροντας στον οικογενειακό προϋπολογισμό και ενισχύοντας το εισόδημα σε μεγάλο βαθμό. Όμως τα πράγματα δεν σταματούν στην εγχώρια αγορά. Στην Γερμανία πωλούνται κάθε χρόνο 25 εκατομμύρια έλατα σε πολλά και διαφορετικά μεγέθη και είδη. Από αυτά τα 7 εκατομμύρια εισάγονται από την Δανία, που έχει στρέψει όλη την προσοχή της σε αυτήν την επικερδή εξαγωγική δραστηριότητα. Και η χώρα μας θα μπορούσε να έχει μια θέση ανάμεσα στις προμηθεύτριες χώρες ελάτων, ακόμα και σε παγκόσμιο επίπεδο, εάν υπήρχε περισσότερη ενίσχυση από την πολιτεία και οργάνωση μεταξύ των παραγωγών. Εκτός όμως από την οικονομική διάσταση του θέματος υπάρχει και η οικολογική που είναι και περισσότερο σημαντική σήμερα. Η καλλιέργεια δέντρων έλατου είναι από πιο κρίσιμες και παραγωγικές για τη βιωσιμότητα της άγριας χλωρίδας και πανίδας. Πολλά είδη άγριων ζώων και πτηνών ζουν και αναπτύσσονται σε συνδυασμό με τα έλατα ή επωφελούνται από την ύπαρξη τους για να βρίσκουν πιο εύκολα τροφή και καταφύγιο. Επίσης τα έλατα διαθέτουν ισχυρό ριζικό σύστημα που λειτουργεί σαν πλέγμα, απομακρύνοντας το ενδεχόμενο της διάβρωσης και αλλοίωσης του εδάφους γύρω τους. Συγκρατούν την υγρασία και υποβοηθούν στην διατήρηση της αρχικής συνοχής και δομής όλων των εδαφών όσο σκληρά και άγονα και αν είναι. Ακόμα, λόγω της φυσιολογίας τους στα έλατα σπάνια γίνεται χρήση φυτοφαρμάκων και άλλων χημικών σκευασμάτων, έτσι το περιβάλλον γύρω τους καθαρίζει γεμίζοντας με καθαρό οξυγόνο που τα ίδια παράγουν. Εξαιτίας της αργής τους ανάπτυξης, αυτή η ευεργετική διαδικασία μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό, σαν να υπήρχε ένα μικρό δάσος σε εκείνη την περιοχή. Όσον αφορά τις ανησυχίες των οικολογικών οργανώσεων για την κοπή των δέντρων και την παράνομη υλοτομία, ένα είναι σίγουρο πως δεν υπάρχει περίπτωση να κοπεί δέντρο στο βουνό και να μην γνωρίζει το δασαρχείο για αυτό, καθώς χρειάζεται ειδικά έγγραφα για να κυκλοφορήσει και να πουληθεί. Άλλωστε τι θα κερδίσει κάποιος εαν πουλήσει και 10 παράνομα έλατα? Σκοπός είναι να έχει συνεχή και σοβαρή παραγωγή προκειμένου να μπορεί ανά πάσα στιγμή να τροφοδοτήσει την εκάστοτε αγορά και να καλύψει τις εκάστοτε ανάγκες. Επίσης είναι πολυ τραγικό να αγοράζονται κάθε χρόνο χιλιάδες πλαστικά δέντρα που αποτελούνται από ακατάλληλα υλικά και που βάφονται με αμφισβητίσιμης ποιότητας βαφές, συνήθως κινεζικά και να τοποθετούνται σε χώρους όπου ζουν και παίζουν μίκρά παιδιά.  Είναι πραγματικά επικίνδυνα για την υγεία, όσο και αν αυτό φαίνεται υπερβολικό. Όποιος πραγματικά θέλει να συμβάλλει στην οικολογία και έχει έντονη οικολογική συνείδηση δεν έχει παρά να ακολουθήσει την τεχνική της κομποστοποίησης. Σε ειδικούς κάδους κομποστοποίησης μπορεί να τοποθετήσει τα ήδη χρησιμοποιημένα έλατα και αφού σπάσει τα κλαδιά τους, μαζί με φύλλα, λουλούδια και άλλα φυσικά υλικά να δημιουργήσει φυσικό οργανικό λίπασμα που μπορεί να του φανεί πολύ χρήσιμο την Άνοιξη στα φυτά και τα λαχανικά του. Με αυτόν τον τρόπο το έλατο θα έχει ολοκληρώσει τον κύκλο του προσφέροντας τα μέγιστα στο περιβάλλον του σε αντίθεση με το αντίστοιχό του πλαστικό η ανακύκλωση του οποίου στη χώρα μας αργεί χαρακτηριστικά πολύ.

Το οξύτερο και σοβαρότερο πρόβλημα του ελληνικού Χειμώνα, όπως ακριβώς το αντιμετωπίζουμε τα τελευταία χρόνια όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στους επαγγελματικούς χώρους, είναι πλέον χωρίς αμφιβολία το θέμα της θέρμανσης και της ενέργειας γενικότερα. Ευτυχώς για την χώρα μας που διαθέτει ήπιες κλιματολογικές συνθήκες, εξαιρετικής σύστασης αγρούς και πολλές ιδιόκτητες εκτάσεις, η λύση στο πρόβλημα αυτό δεν είναι τελικά και τόσο ανέφικτη όσο αρχικά φαίνεται.Ένα απλό παραδειγμα παράλληλης φύτευσης με δύο διαφορετικά είδη στον ίδιο χώρο, θα επιβεβαιώσει πολύ πειστικά αυτόν τον συλλογισμό. Σε ένα στρέμμα γης, δηλαδή σε 1000μ, μπορεί κάποιος να εφαρμόσει ένα πολύ εύκολο σχέδιο, σύμφωνα με το οποίο να φυτεύσει σε απόσταση 4 μέτρων από τον φράχτη και 8 από κάθε φυτό δεξιά και κάτω, σύνολο 25 τεμάχια καρυδιάς, δέντρο που καταρχήν επιδοτείται και κατά δεύτερον καρποφορεί με απόλυτα και άμεσα αξιοποιήσιμο αποτέλεσμα ( εκτος από την εγχώρια αγορά εξάγεται με συνεχείς και σταθερούς ρυθμούς ). Επειδή όμως οι αποστάσεις μεταξύ τους είναι τεράστιες ακόμα και μηχάνημα φρέζας να τις διασχίσει, ανάμεσα στις καρυδιές, ή οποιοδήποτε άλλο δέντρο επιλεχθεί, μπορούν να τοποθετηθούν συγκεκριμένα είδη με τελικό σκοπό την παραγωγή καυσόξυλου για ερασιτεχνική ή επαγγελματική χρήση. Τέτοια είδη είναι συνήθως εκείνα που παρουσιάζουν ταχυαυξή ρυθμό ανάπτυξης και εξελίσσονται μέσα σε μια πενταετία δραστικά και σε ύψος και σε όγκο. Προτεινόμενα για ανάλογες εργασίες είναι η κόκκινη βελανιδιά ( quercus rubra ) και ο φράξος ( fraxinus excelsior ), δέντρα με πλατιά σφαιρική κώμη, γρήγορη ανάπτυξη, τελικό ύψος 10-20μ, πολύ ανθεκτικά, μεγαλομεγεθή χωρίς καμία εδαφολογική απαίτηση. Η βελανιδιά από την μια πλευρά παράγει ένα πολύ εντυπωσιακό έντονο κόκκινο ή βαθυκόκκινο φύλλωμα με αργυρόχρωμους καρπούς και απορροφά πολύ αποτελεσματικά την ατμοσφαιρική ρύπανση, ενώ ο φράξος διαθέτει έντονα πράσινα, σύνθετα φύλλα, καρπούς και δυνατές ρίζες. Η αναλογία φύτευσης για τις δύο ποικιλίες είναι 4 σε κάθε ελεύθερη πλευρά με συνολικό αριθμό τα 16 τεμάχια ανά 64τμ και τα 240 ανά στρέμμα αντίστοιχα. Μετά την πρώτη πενταετία και εφόσον οι οδηγίες περιποίησης είναι σωστά ακολουθούμενες όσον αφορά το πότισμα και τη λίπανση των δεντρών, κάθε μονάδα δύναται να παράγει μέχρι και 50 κιλά ετησίως. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε 12 τόνους ανά στρέμμα, δηλαδή την απαιτούμενη ξυλεία που χρειάζεται για να καλυφτούν οι ανάγκες ενός μεσαίου σπιτιού για το διάστημα αυτό ακριβώς. Εαν η διαχείριση του υλικού είναι η σωστή, δηλαδή το κλάδεμα είναι συνεπές, τότε το αποτέλεσμα θα έχει σίγουρη επιτυχία. Η διαδικασία αυτή πραγματοποιείται σε τρείς φάσεις, πρώτο στάδιο, στα δύο χρόνια, όταν το δέντρο φτάνει 2,4μ ύψος στην κορυφή με σκοπό να αναπτυχθούν οι παραφυάδες στα πλάγια και να αυξηθεί ο όγκος του κορμού, δεύτερο στάδιο, μετά τον τρίτο χρόνο, ξανά με τον ίδιο τρόπο για να πυκνώσουν και να ενωθούν οι κώμες των δέντρων και τρίτο και καταληκτικό στάδιο, η διάθεση, όπου ένα παρά ένα φυτό αφαιρείται δραστικά από τη βάση του. Με αυτόν τον τρόπο από το σημείο εκείνο θα αναπτυχθούν με ταχύτερο τρόπο θαμνοειδώς πολλά κλαδιά, εκ των οποίων ένα θα είναι και εκείνο που θα επιλεγεί, τα υπόλοιπα θα κοπούν και η διαδικασία πάλι θα ακολουθήσει τον ίδιο δρόμο. Έτσι θα εξασφαλιστεί στον υπάρχοντα χώρο μια συνεχής ροή πρόσθεσης-αφαίρεσης κλαδιών, όχι δέντρων, χωρίς να χάνει το χωράφι ούτε σε πλυθυσμό, ούτε σε χρόνο παραγωγής, ούτε όμως και σε πρώτη ύλη. Διατηρείται δηλαδή ένας σταθερός αριθμός δέντρων για χρονικό διάστημα που ξεπερνά τα 30 χρόνια, παράγοντας από την μια πλευρά καρύδια και από την άλλη με σίγουρο ετήσιο ρυθμό συγκεκριμένη ποσότητα καυσόξυλου, είτε για οικιακή χρήση, είτε για επαγγελματική. Οι μάντρες και τα σημεία πώλησης σε όλη την Ελλάδα συνήθως δεν καλύπτονται από την εγχώρια αγορά και συμπληρώνουν τις παραγγελίες τους από το εξωτερικό, Βουλγαρία και άλλες βαλκανικές χώρες. Πρόκειται για ένα πολύ σταθερό ετήσιο εισόδημα με ελάχιστο κεφάλαιο, χρειάζεται μόνο έναν χώρο κατάλληλο και λίγη περισσότερη φροντίδα. Αλλωστε το κόστος των δέντρων δεν είναι απαγορευτικό.

  Fraxinus Excelsior    Fraxinus Excelsior 

  Quercus Rubra    Quercus Rubra

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε κόκκινες βελανιδιές και φράξο σε πολλά μεγέθη και ποσότητες όλο το χρόνο κατόπιν παραγγελίας.    

Σε μια πόλη της Βουλγαρίας με το όνομα kazanlak αυτοφύεται ένα είδος κρανιάς πολύ διαφορετικό από αυτά που ηδη γνωρίζουμε στην Ελλάδα. Πρόκειται για ένα απίστευτα ανθεκτικό θάμνο που ζει και αναπτύσσεται σε όλους τους τύπους των εδαφών και ανταποκρίνεται σε όλο το φάσμα των θερμοκρασιών χωρίς να χρειάζεται άφθονο νερό και περιποίηση. Με την πάροδο του χρόνου το καταπράσινο αυτό θαμνάκι εξελίσσεται σε δέντρο καρποφόρο που δύναται να παράγει μέχρι και 30 κιλά φρούτα ετησίως, νούμερο φαινομενικά άπιαστο και δύσκολα διαχειρίσιμο σε ερασιτεχνικό επίπεδο. Ιδανικό για ορεινές ή ιδιαίτερα άγονες φυτεύσεις η kazanlak κρανιά ακολουθεί έναν συγκεκριμένο τρόπο καρποφορίας, όπου προηγείται το στάδιο της άνθισης την Άνοιξη από εκείνο του φυλλώματος τον Σεπτέμβριο και των καρπών σε δύο περίπου μήνες. Δεύτερη ιδιαιτερότητα που παρουσιάζει το φυτό αυτό είναι το μέγεθος και η ποιότητα τω καρπών του, καθώς πρόκειται για κράνο τριπλάσιο του κανονικού άγριου, σε διαστάσεις καρότου με χρώμα που ξεκινά από το πράσινο-κίτρινο και καταλήγει σε έντονο κόκκινο. Η διαδικασία αυτή ξεκινά το 2^ο χρόνο και εξακολουθεί για όσο το δέντρο είναι εύρωστο και υγιές. Η χρήση του καρπού είναι πολλαπλή από την ποτοποιεία και την ζαχαροπλαστική εως την χρήση του ξύλου του δέντρου στην επιπλοποιεία και την ξυλουργική. Σαν αποξηραμένο καταναλώνεται με ευκολία και ευχαρίστηση λόγω του αρώματος και της γλυκιάς του γεύσης. Σε σπιτικά λικέρ και μαρμελάδες απογειώνει το γευστικό αποτέλεσμα εξαιτίας του παραλληλισμού του με το cramberry και το βύσσινο. Αποτελεί φθινοπωρινό έδεσμα και η καταλληλότερη εποχή φύτευσης είναι ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος, ούτως ώστε να μπορέσει το νεαρό δεντράκι να καρπίσει σε 2 χρόνια ακριβώς την ίδια εποχή. Λίπανση και κλάδεμα ορίζονται ως προαιρετικά και μόνο νωρίς την Άνοιξη κατά διαστήματα, όχι και τόσο συνεπώς, επειδή πρόκειται για άγρια ουσιαστικά είδη με δικό τους κύκλο ανάπτυξης και καρποφορίας.

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε cornus mas kazanlak σε δύο μεγέθη όλο το χρόνο.