Φυτώρια ΚΕΝΤΙΑ

A+ R A-
Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: καλλιέργεια

Τα περισσότερα οπωρόφορα δέντρα είναι φυτά εξωτερικού χώρου προορισμένα για καλλιέργειες που διαθέτουν μια πολύ ανθεκτική φύση με σκληροτράχηλα χαρακτηριστικά, που όμως τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα στις αποδόσεις και την καρποφορία τους. Λόγω των πολλαπλών καιρικών μεταβολών και της αθρόας και άσκοπης πολλές φορές χρήσης φυτοφαρμάκων πολλά είδη απόκτησαν σημαντικές ευαισθησίες που επηρέασαν αρνητικά την ανάπτυξη και την μετέπειτα πορεία τους. Στα πιο εξοπλισμένα και σύγχρονα εργαστήρια του κόσμου γίνονται σήμερα προσπάθειες για να λυθούν τα περισσότερα από αυτά τα προβλήματα μέσω της δημιουργίας νέων υβριδιακών τύπων που θα εξακολουθούν να ακολουθούν την βασική συνταγή αφαιρώντας τα αρνητικά γνωρίσματα και υπερτονίζοντας τα θετικά. Στην Αμερική και άλλες προηγμένες σε αυτόν τον τομέα χώρες γίνονται πολύ σοβαρές προσπάθειες προς αυτή την κατεύθυνση και σε αυτό το άρθρο το νέο και πρωτοποριακό παράδειγμα που επιλέχθηκε είναι τα δέντρα της κερασιάς. Η κερασιά σαν φυτό όλοι γνωρίζουν οτι υποφέρει  από την υγρασία τόσο στον καρπό επιφανειακά, όσο και κάτω από το έδαφος, ειδικά σε περιοχές με βαριά υποστρώματα που δεν έχουν καλή αποστράγγιση συγκρατώντας μεγάλες ποσότητες νερού. Με βάση το δεδομένο αυτό στον Καναδά και σε κάποια από τα διασημότερα πανεπιστήμια της Αμερικής, τα ερευνητικά εργαστήρια έχουν δημιουργήσει τις γνωστές πλέον γιγαντιαίες κερασιές, ποικιλίες που ξεπερνούν σε αριθμό τις δεκάδες, κάθε μια διαφορετική από την προηγούμενη. Οι giant cherries ζούν και ανπτύσσονται σε υγρές και βροχερές περιοχές με ελάχιστη ξηρασία χωρίς να προσβάλλονται έυκολα από μύκητες ή άλλες νόσους συνδεδεμένες με την υπερβολική ποσότητα νερού. Εκτός από την ανθεκτικότητα τους στην υγρασία, διαθέτουν και καρπόύς σκούρου χρώματος, με περισσότερη σάρκα, γευστικότερους, αρωματικότερους και αισθητά μεγαλύτερους σε μέγεθος από τις απλές συνηθισμένες κερασίες. Τα δέντρα αυτά που αποκτούν αξιόλογο ύψος και διαθέτουν μέτριας πυκνότητας κώμη, παρουσιάζουν εντελώς διαφορετικά φυλλώματα απο τις κλασσικές κερασιές, πιο οβάλ και μερικές φορές οδοντωτά. Η πρώιμη καρποφορία τους, μόνο 18 με 20 ημέρες πριν την μπουρλά, είναι ένα πολύ πλεονέκτημα σοβαρό που σε συνδυασμό με τις ιδιότητες της πλούσιας γεύσης και του μαγευτικού αρώματος εξελίσσουν τις ποικιλίες σε είδος με τεράστιο εξαγωγικό ενδιαφέρον. Σε μερικά επιλεγμένα μέρη της Β. Ελλάδας οι καλλιέργειες των υβριδίων έχουν εφαρμοστεί και θεωρούνται πολύ πετυχημένες και επικερδείς. Η δυνατότητα που παρέχεται μέσα από αυτές τις κερασίες είναι πολλαπλού οφέλους για έναν αγρότη, καθώς του δίνεται η ευκαιρία να εκμεταλλέυεται την γη του για περισσότερο χρονικό διάστημα με ένα άκρως επιτυχημένο προιόν, εντελώς ανταγωνιστικό και άμεσα εξαγώγιμο. Μοναδικό μειονέκτημα στην όλη διαδικασία είναι κάποια επιπλέον φροντίδα που απαιτούν όλα τα δέντρα σε τριμηνιαία βάση, όσον αφορά βασικά τα ραντίσματα τους για την αποφυγή κάποιας αρρώστιας. Τα σκευάσματα για αυτήν την εργασία είναι γνωστά στους γεωπόνους κάθε περιοχής και χορηγούνται ανάλογα με την περίπτωση. Τα κλαδέματα από την άλλη πλευρά επιβάλλονται μια φορά ετησίως για όλα τα οπωροφόρα πλην ελάχιστων εξαιρέσεων, είναι μια διαδικασία ρουτίνας για τους έμπειρους επαγγελματίες.

       

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε επιπλέον πληροφορίες αλλά και νεαρά δέντρα υβριδικών τύπων σε οτι ποσότητα ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας. 

Από το 2010 έχει ξεκινήσει στις πιο προηγμένες παραγωγικά χώρες της Β. Ευρώπης μια προσπάθεια για την καλλιέργεια συγκεκριμένων υβριδίων φρούτων και λαχανικών με σκοπό αρχικά την βελτίωση των χαρακτηριστικών των υπαρχόντων ποικιλίων και τελικά την απόλυτη καινοτομία οσο αφορά το στυλ και την εμφάνιση. Στην Ολλανδία και το Βέλγιο, χώρες κατεξοχήν παραγωγικές, η κίνηση αυτή συνάντησε την ολοκληρωτική επιτυχία και τα προιόντα είχαν τελικά παγκόσμια απορρόφηση σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα ειδικά σε χώρες με μεγάλο αγοραστικό κοινό και συνεπώς σοβαρό επιχειρηματικό ενδιαφέρον, όπως η Αμερική. Ένα τέτοιο είδος που επιδέχεται παρεμβάσεις και παρουσιάζει μια αξιολογη πορεία στο εξωτερικό, είναι μια εξειδικευμένη ποικιλία φράουλας, το pineberry. Πρόκειται για ένα υβρίδιο με το κωδικό όνομα fragaria ananassa, σχεδόν άγνωστο στην χώρα μας, που έχει όλα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της κλασσικής φράουλας εκτός από το χρώμα. Η albino αυτή ποικιλία έχει λίγο μικρότερο σχήμα και μέγεθος από το σύνηθες και το άρωμα του θυμίζει το ώριμο φρούτο του ανανά, από όπου πήρε και το ονομά του. Για την καλλιέργεια του απαιτείται έδαφος αρκετά ελαφρύ με μεγάλες ποσότητες αποστραγγιστικών υλικών, όπως άμμος και περλίτης, αλλά και εμπλουτισμένο με επιπλέον δόση φυσικού compost και φυσικά άριστης ποιότητας φυλλόχωμα. Το ph του χώματος οφείλει να βρίσκεται κάπου ανάμεσα στο 5,5 και 6,5, πράγμα που επιβάλλει τη χρήση ξανθιάς τύρφης σε όλες τις μείξεις που θα χρησιμοποιηθούν για την αρχική φύτευση. Μεγάλη προσοχή απαιτείται στο πότισμα και γενικά στα ποσοστά υγρασίας σε νεαρά φυτά, καθώς το υβρίδιο αυτό παρουσιάζει μικρό και ευαίσθητο ριζικό σύστημα που πολύ εύκολα τραυματίζεται και σαπίζει. Σίγουρα η καλλιέργεια του δεν είναι και η απλούστερη, όμως η σωστή σύσταση του χώματος και η προσεχτική χρήση του νερού είναι το πρώτο βημα για μια ασφαλή και αποτελεσματική συνέχεια. Επιπλέον,σημαντικό στοιχείο αποτελεί και η περιορισμένη ανοχή της fragaria ananassa σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω του μηδενός εφόσον και η κλασσική φράουλα κλονίζεται σε παρόμοιες συνθήκες. Το φυτό σε ύψος δεν ξεπερνά τους 15 πόντους, στοιχείο που δεν αφήνει και πολλά περιθώρια για να καλλιεργηθεί σε χωράφι ή σε ανοιχτό και εκτεθειμένο μέρος, αντίθετα χρειάζεται μια καλά προστατευμένη και εξοπλισμένη εγκατάσταση. Βέβαια στη χώρα μας τόσο η καλλιέργεια όσο και η εισαγωγή του είδους αυτού είναι πολύ σπάνια και μόνο μετά από ειδική παραγγελία, καθώς δεν υπάρχει η κατάλληλη τεχνογνωσία και επιπλέον ο καρπός αυτός έχει και αρκετά σύντομο όριο ζωής. Τέλος, πολύ σημαντικός παράγοντας είναι και η λίπανση των φυτών, στοιχείο απαράιτητο για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, του φυλλώματος αλλά και το δέσιμο του καρπού, Η σταδιακή αποδέσμευση επιπλέον ποσότητας compost είναι το ιδανικό συμπλήρωμα στην συνεπή μηνιαία λίπανση του που απαιτεί αξιολογες δόσεις οργανικής ουσίας σε τακτά χρονικά διαστήματα.

            

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για το φυτό, την καλλιέργεια του αλλά και την προμήθεια μοσχευμάτων σεο τι ποσότητα ζητηθεί.

 

 

Οι ποικιλίες της ελιάς είναι πολυάριθμες, διασκορπισμένες σε όλη την Ελλάδα και διαφέρουν μεταξύ τους σε τρία βασικά σημεία: το φύλλωμα, την αντοχή και τον καρπό. Άλλες έχουν πιο στενά φύλλα και καρπό μόνο για λάδι, άλλες φαρδύτερα και ελιές για την καλοκαιρινή σαλάτα και άλλες ένα συνδυασμό και των δύο. Τέλος υπάρχουν και άλλες που αντέχουν στο κρύο, έχουν μεγάλα φύλλα και καρπίζουν λιγότερο. Η περιοχή της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης εμφανίζει έναν τύπο ελιάς που αποτελεί τον συγκερασμό όλων των παραπάνω, η ελιά Μαρωνείας με καταγωγή τη ομώνυμη πόλη της Κομοτηνής. Συγγενική με την ελιά της Θάσου, το δέντρο αυτό ξεχωρίζει για την αντοχή του στον απότομο αέρα που του επιτρέπει να αναπτύσσεται και να καρπίζει σε μέρη που δεν είναι εφικτό για άλλες ποικιλίες. Δεν διαφέρει σε γενικές γραμμές και όσον αφορά τα χαρακτηρστικά από τα υπόλοιπα ελαιόδεντρα, έχει ωστόσο ένα συγκριτικό πλεονέκτημα εναντί τους. Ο καρπός της, ολοστρόγγυλος και μεγάλος, ωριμάζει γρηγορότερα στο βάζο και είναι έτοιμος να καταναλωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, πιο σύντομο από όλες τις υπόλοιπες. Για τους ερασιτέχνες παραγωγούς είναι προτιμητέα λόγω της ανθεκτικότητας της και τα τελευταία χρόνια έχει μεγάλη απήχηση και γίνεται όλο και περισσότερο γνωστή.

rsz_11042013292       

 

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε ελιές Μαρώνειας όλη την Άνοιξη και το καλοκαίρι.

Το εύκρατο κλίμα της χώρας μας χωρίς ιδιαίτερες παγωνιές σε συνδυασμό με την νοοτροπία του λαού μας για κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών ευνοεί τα τελευταία χρόνια την καλλιέργεια όλων των ειδών των καρποφόρων δέντρων. Ακόμα και εντελώς ερασιτεχνικά η προσπάθεια μπορεί να αποδώσει καρπούς αρκετά οικονομικά, αρκεί να ακολουθηθούν κάποιες προυποθέσεις. Ο τρόπος φύτευσης ενός οπωρώνα, που μπορεί να αποτελείται από διαφορετικά είδη δέντρων, δεν είναι και τόσο δύσκολο εγχείρημα αν ακολουθήσει κανείς τα σωστά βήματα με την σειρά. Πρώτο βήμα είναι η επιλογή του μέρους, με σκοπό να είναι περιφραγμένο-προστατευμένο από ζώα ή εξωτερικούς παράγοντες μορφολογίας ( δυνατός αέρας, ρέματα νερού, μετακίνηση χωμάτων, λημνάζοντα νερά-έλη κα) στην περίμετρό του με κατάλληλο χώμα ( ίσως χρειάζεται μια μικρή ανανέωση με επιπλέον χώμα ή τύρφη, με το ανάλογο ph) και τον άνεμο να φυσά από μια συγκεκριμένη κατεύθυνση. Δεύτερο βήμα είναι η επιλογή των ποικιλιών των δέντρων (καθε δέντρο μπορεί να έχει εκατοντάδες ποικιλίες ), με γνώμονα τις ξεχωριστές και ιδιαίτερες ιδιότητες που εμφανίζει η κάθε μια και ανάλογα με την προσδοκία και επιθυμία του καθενός ( άλλοι ενδιαφέρονται για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα, άλλοι για γρηγορότερη και μεγαλύτερη καρποφορία κα.). Για παράδειγμα στους αμπελώνες η απαίτηση για άρωμα στο σταφύλι ή για παραγωγή κρασιού ή τσίπουρου οδηγεί στην επιλογή συγκεκριμένων ποικιλιών που θα εκπληρώσουν μόνο αυτόν τον σκοπό ( cabernet ). Τρίτο βήμα και πιο σημαντικό από όλα είναι η τοποθέτηση των δέντρων μέσα στο χώρο.  Σε αυτό το στάδιο τα δέντρα ακολουθούν την εξής κατηγοριοποίηση, στην πρώτη ανήκουν εκείνα που χρειάζονται επικονίαση, άρα άλλου είδους διαδικασία αναπαραγωγής, και στην δεύτερη ανήκουν εκείνα που είναι αυτογόνιμα, δηλαδή αναπαράγονται μόνα τους. Τα δέντρα της πρώτης κατηγορίας, όπως η κερασιά, η αμυγδαλιά, το ακτινίδιο και άλλα είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν σε συγκεκριμένη αναλογία 1 επικονιάστριας ποικιλίας ( θηλυκό ή άλλη ποικιλία ) προς 4 ( αρσενικό ή άλλη ποικιλία ) διάσπαρτα μέσα στο χώρο και σε σημεία τέτοια, ώστε να ολοκληρωθεί η διαδικασία είτε με τον άνεμο να φυσά ( σε μια απο τις γωνίες του χωραφιού με φορά προς τα άλλα δέντρα ), είτε με τα διάφορα έντομα που πετούν ( κυρίως μέλισσες ή άλλα έντομα ). Και στις δύο περιπτώσεις βασική και ουσιαστική προυπόθεση είναι η περίοδος της ανθοφορίας των δέντρων να είναι ταυτόσημη, ώστε η μεταφορά του υλικού από το άνθος του ενός στο άλλο να πραγματοποιηθεί και το δέντρο να καρποφορήσει πολύ σύντομα και με επιτυχία. Για παράδειγμα η ελιά Χαλκιδικής επικονιάζεται με εκείνη των Μεγάρων διότι και οι δύο ακολουθούν την ίδια περίοδο ανθοφορίας. Το επόμενο βήμα, τέταρτο στην σειρά, έχει σχέση με την λίπανση του δέντρου με ειδικά σκευάσματα σε ίδια πάντα ποσότητα και σε τακτά χρονικά διαστήματα, περισσότερο κατά τους ανοιξιάτικους μήνες. Η μορφή, υγρή ή στερεή ( σκόνη ) του λιπάσματος εξαρτάται από τον χρήστη και από το είδος και την ποσότητα των δέντρων. Για παράδειγμα για μεγάλο αριθμό δέντρων και σίγουρη καρποφορία είναι σίγουρη η περισσότερη και συχνότερη χρήση υδατοδιαλυτών σκευασμάτων για ασφαλέστερα αποτελέσματα που θα οδηγήσουν σε μεγαλύτερη ετήσια σοδειά. Τέλος το πέμπτο και τελευταίο βήμα αφορά το σωστό κλάδεμα των δέντρων στις περιόδους που ενδείκνυται και σε αρκετή έκταση ανάλογα με την ανάπτυξη του φυλλώματος του, ώστε να μην προκληθεί ζημιά αλλά αντίθετα να συμβάλλει στην γρηγορότερη ανθοφορία και καρποφορία του. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη καθώς αραιώνοντας το πλήθος των κλαδιών ο καρπός που θα ακολουθήσει δεν θα διατρέχει κίνδυνο να πληγωθεί από αυτά και το εσωτερικό του να γίνει πόλος έλξης εντόμων. Συνεπώς αρρώστιες που προκαλλούνται αρκετά συχνά και με αυτόν τον τρόπο μπορούν σχετικά εύκολα να αποφευχθούν. Επίσης το δέντρο αποκτά σχήμα συγκεκριμένο για ακόλουθη συμμετρική ανθοφορία και πολύ περισσότερη δύναμη για να συνεχίσει την ανάπτυξη του αφού δεν έχει να συντηρήσει πλεόν πολλά από τα κλαδιά του που είναι ουσιαστικά άχρηστα. Στα φυτωριά μας μπορείτε θα βρείτε όλα εκείνα που θα χρειαστούν, ακόμα και τα λιπάσματα, καθώς και πλήθος συμβουλές στην προσπαθειά σας αυτή για μια σίγουρη και σωστή πορεία στην καρποφορία τους. 

rsz_olive_trees     rsz_     rsz_orchard_3     rsz_orchard_field 

Τελευταία Νέα

17 Ιουν 2017

Junkus

Οραματιστείτε και πραγματοποιήστε τον μικρό σας παράδεισο 

Διαθέσιμα Σήμερα

Νέα Φυτά - Νέες Καλιέργειες

Όσμανθος:ένας ανθοφόρος θάμνος με άρωμα Ιαπωνίας
Κρανία Kazanlushki krushowiden Cornus Mas μεγαλόκαρπη εμβολιασμένη
Ενυδρείο:τα διάφορα φυτά και η αλτερνανθέρα
Πεπερόμια καπεράτα: η βραζιλιάνα
Το αυθεντικό μπλέ έλατο, η πικέα και η ερυθρελάτη
Σκλήθρο ή alnus glutinosa: ένας διαφορετικός θάμνος