Χρήσιμες Συμβουλές

Παρασκευή, 29 Νοεμβρίου 2013 06:57

Αμυγδαλιά:το δέντρο-σύμβολο της Άνοιξης

 

 

Σε όλες τις χώρες γύρω από την λεκάνη της Μεσογείου υπάρχουν ενδείξεις ότι από τα χρόνια της αρχαιότητας ακόμα ήταν πολύ διαδεδομένη η καλλιέργεια δέντρων με σκοπό την παραγωγή ξηρών καρπών και την μετέπειτα φύλαξη τους, καθώς αποτελούσαν από τότε βασικό συστατικό στην διατροφική αλυσίδα των ανθρώπων, ισάξιο του σιταριού και του λαδιού. Σύμφωνα με τις ενδείξεις, η αμυγδαλιά με καταγωγή από το μακρινό Ιράν και την ευρύτερη περιοχή της Μεσοποταμίας, είναι το αρχαιότερο από αυτά τα δέντρα και ίσως το παραγωγικότερο. Από την άλλη πλευρά, η πλούσια και εντυπωσιακή πρώιμη ανθοφορία της προάγγελος της Άνοιξης και το χαριτωμένο σφαιρικό της σχήμα της επιτρέπουν να κατακτήσει με ευκολία μια από τις πρώτες θέσεις ανάμεσα στα πολύ δημοφιλή καλλωπιστικά δέντρα. Φυλλοβόλος και μέτριας ανάπτυξης, η αμυγδαλιά δεν ξεπερνά σε ύψος τα 10 μέτρα και αποτελεί την ιδανική λύση για τα ζεστά εύκρατα κλίματα του Νότου. Η αξιοθαύμαστη ανοχή της την μακρά και έντονη περίοδο της καλοκαιρινής ξηρασίας σε συνδυασμό με εύκολη προσαρμογή της στις ήπιες χειμωνιάτικες συνθήκες με τις ελάχιστες βροχές είναι η ατράνταχτη απόδειξη του αυθεντικού μεσογειακού της χαρακτήρα και την καθιστούν πρώτη ανάμεσα στις εύκολες και αρκετά αποδοτικές καλλιέργειες ακόμα και για ερασιτέχνες παραγωγούς. Προτιμά περισσότερο εδάφη με κλίση για όσο το δυνατόν καλύτερη αποστράγγιση, ετήσιο κλάδεμα και λίπανση, και στη χώρα μας ευδοκιμούν τρείς βασικές ποικιλίες που διακρίνονται με βάση το μέρος όπου καλλιεργούνται περισσότερο. Πρώτη στην ιεραρχία είναι η texas, αμερικάνικη ποικιλία, διάσημη σε όλο τον κόσμο για την παραγωγικότητα της και την ανθεκτικότητα της σε ασθένειες. Ο καρπός της έχει ημίσκληρη υφή και πολύ ιδιαίτερη πικρίζουσα γεύση. Δεύτερη θέση κατέχει η ferragnes (φερανιά όπως την ονομάζουν οι Έλληνες), γαλλική στην προέλευση, ίδιου τύπου με την texas στα χαρακτηριστικά. Τέλος, η truoito, ιταλική ποικιλία ξεχωρίζει από τις δύο προηγούμενες καθώς διαθέτει περισσότερο σκληρή υφή και απίστευτη ανοχή στην ξηρασία. Ο καρπός της αμυγδαλιάς γενικότερα, συλλέγεται το Φθινόπωρο άγουρος, πράσινου χρώματος, στην συνέχεια αποξηραίνεται στον ήλιο και ύστερα αποφλοιώνεται. Το αυθεντικό αμύγδαλο, σαν καρπός είναι πολύτιμος για τον οργανισμό με τις βιταμίνες και τις πρωτείνες που περιέχει, λόγω όμως της αρχικής πικρής του γεύσης, δημιουργήθηκαν μετέπειτα πολλοί υβριδικοί τύποι, γλυκύτεροι και γευστικότεροι. Σήμερα αυτοί οι τύποι χρησιμοποιούνται ευρύτατα στην αρωματοθεραπεία και την ζαχαροπλαστική τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα με μεγάλη επιτυχία. Η ελληνική παράδοση άλλωστε, έχει στενό και μακρόχρονο δεσμό με το καρπό του αμυγδάλου, μια σχέση που οι ρίζες της χάνονται στο χρόνο και αποδεικνύεται απερίφραστα μέσα από τον πρωταγωνιστικό του ρόλο σε όλες τις ετήσιες μεγάλες γιορτές ( κουραμπιέδες τα Χριστούγεννα και ζαχαρωτά στα νησιά ) και τις κοινωνικές εκδηλώσεις ( κουφέτα στους γάμους και τις βαπτίσεις) σε όλα τα σημεία της Ελλάδας. Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι και η εξαγωγική της ιδιότητα στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης.

          

 

Στα φυτώρια μας μπορείτε να βρείτε αμυγδαλιές των παραπάνω ποικιλιών σε ότι ποσότητα ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας.  

Κατηγορία Σας Προτείνουμε

Όλα τα δέντρα του κήπου σας, είτε αειθαλή ( ελιά, κωνοφόρα ), είτε φυλλοβόλα ( οπωροφόρα, δέντρα σκίασης ) για να ακολουθήσουν μια σίγουρη, γρηγόρη και ασφαλή ανάπτυξη χρειάζονται τον Χειμώνα όπως και την Άνοιξη μια μικρή βοήθεια, τακτικά λιπάσματα αλλά για διαφορετικούς λόγους κάθε εποχή. Την Ανοιξη, διότι ξεκινάει η περίοδος αναγέννησης και ανάπτυξης της φύσης μετά από την μακρά φάση αδράνειας και απραξίας από το χειμωνιάτικο λήθαργο για να αποκτήσουν τα δέντρα περισσότερη δύναμη ώστε να ανθίσουν περισσότερο και να καρποφορήσουν καλύτερα. Τον Χειμώνα όμως ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Οι λόγοι που επιβάλλουν μια τέτοια αντιμετώπιση είναι κυρίως ανασταλτικοί προκειμένου δηλαδή να ανακοπεί προσωρινά η λειτουργία της ανάπτυξης. Αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση οξυχλωριούχου χαλκού, ενός σκευάσματος που εφαρμόζεται πάντα με την συμβουλή του γεωπόνου της γειτονιάς σας για 3 συνεχόμενες φορές. Η πρώτη στα τέλη του Νοεμβρίου με αρχές Δεκεμβρίου, η δεύτερη στα τέλη Ιανουαρίου με αρχές Φεβρουαρίου ( αλκυωνίδες μέρες ) και η τρίτη στα τέλη Φεβρουαρίου με αρχές Μαρτίου. Με αυτον τον τρόπο το δέντρο θα παραμείνει για κάποιο διάστημα στάσιμο άρα και προστατευμένα απο το κρύο τα νεαρά βλαστάρια του ( για να μην καούν ) και από την υγρασία οι τυχούσες πληγές ή τραυματισμοί που προκλήθηκαν από το κάποια αδέξια κίνηση κατά τη διάρκεια του κλαδέματος. Η διαδικασία είναι απαραίτητο να συνδυαστεί με την χρήση και ενός άλλου σκευάσματος, του βορδιγάλειου πολτού, κάτι σαν το ασβέστωμα που συνηθίζουν οι παλαιότεροι μόνο που αυτό είναι ακόμα πιο αποτελεσματικό, καθώς καλύπτει όλο το κορμό και το φύλλωμα του δέντρου ενώ ο ασβέστης μπορεί να φτάσει μέχρι κάποιο συγκεκριμένο ύψος χωρίς τα φύλλα. Αναγκαίο είναι ο συγκεκριμένος πολτός να χρησιμοποιηθεί αμέσως μόλις παρασκευασθεί γιατί αλλιώς χάνει τα βασικά συστατικά του, ενώ λειτουργεί και εντομοσπωθητικά για τα διάφορα έντομα που ζούν στο έδαφος και βρίσκουν καταφύγιο και στο φλοιό των δέντρων. Μεγάλη προσοχή και με τις απαραίτητες προφυλάξεις χρειάζεται πάντα να αντιμετωπίζονται τα φάρμακα γιατί η επικινδυνότητα τους δεν γίνεται όλες τις φορές αντιληπτή και μποεί να προκαλέσει σοβαρά ατυχήματα. 

Ο λωτός είναι ένα οπωροφόρο, καλλωπιστικό και φυλλοβόλο δέντρο που τα τελευταία χρόνια έχει ιδιαίτερη ανάπτυξη στις μεσογειακές χώρες. Το μήλο της Ανατολής, όπως λέγεται, έχει καταγωγή από την Κίνα, κύρια χώρα παραγωγής του, στην Ιαπωνία θεωρείται εκλεκτή λιχουδιά, και στη Δύση μεταφέρθηκε αρκετά χρόνια αργότερα διαμέσου των Ισπανών. Με ύψος που φτάνει τα 7-10μ το εξωτικό δέντρο έχει χρυσοκίτρινους, ζουμερούς καρπούς που γίνονται πορτοκαλί όταν ωριμάσουν, συλλέγονται από τα μέσα Νοεμβρίου και διασκορπίζουν μια χαρακτηριστική λεπτή μυρωδιά, όταν τρώγονται ( ως φρούτο ) ή μαγειρεύονται ( μαρμελάδα, σαλάτες ). Φυτεύεται σε όλα τα εδάφη και τα κλίματα, έχει μέτρια ανάπτυξη και μεγάλη διαφορετικότητα στις ποικιλίες, καθώς κάποιες από αυτές παράγουν καρπούς πον δεν τρώγονται παρά μόνο όταν ωριμάζουν, ενώ άλλες με συγκεκριμένη γλυκιά γεύση. Με διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες, είναι πολύ καλή πηγή ενέργειας αφού περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και Β, ιχνοστοιχεία και άλλα πολλά ευεργετικά στοιχεία. Γνωστό ακόμα από τα αρχαία χρόνια με τους λωτοφάγους στην Οδύσσεια, η τροφή των θεών, ο λωτός έχει μακρά ιστορική πορεία που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Στην χώρα μας, παρόλο που οι συνθήκες το ευνοούν αρκετά, δεν είναι τόσο διαδεδομένη η καλλιέργεια και η καταναλωσή του, παρά τις επίμονες προσπάθειες του Υπουργείου για προώθηση είδους και τις απειρές δυνατότητες του για εξαγωγή σε όλο τον κόσμο. Σε άλλες χώρες όμως, όπως η Ιταλία (51000 τόνοι ανά έτος )και η Ισπανία ( 70000 τόνοι ανά έτος ), έχουν γίνει ανάλογες προσπάθειες υποδομής και προώθησης και αποτελεί τώρα πια με επιτυχία ένα κύριο εξαγωγικό προιον.  

                     rsz_lotus                                          rsz_1lotus_flower

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2012 10:30

Ατσερ Palmatum

Ανθεκτικό φυτό που εντυπωσιάζει με τις κόκκινες αποχρώσεις του κατά τους Φθινοπωρινούς μήνες! Η οικογένεια των Acer αποτελείται απο μεγάλους θάμνους ή μικρά δέντρα, φυλλοβόλα με το χρώμα των φύλλων να ποικίλει ανάλογα με την εποχή. Ανήκει στα οξινόφιλα φυτά σηλαδή στα φυτά που ευδοκιμούν σε δροσερά, όξινα, μή ασβεστούχα εδάφη. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε και σε μορφή μπονσάϊ.

rsz_acer_palmatum_seiryu

Χρήσιμες Συμβουλές

Πώς θα φτιάξετε ένα bonsai για το μπαλκόνι σας

Μια ειδική κατηγορία φυτών που τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μεγάλη άνθηση είναι τα φυ...

Περισσότερα

Πολύγαλα:ο μικρός θαμνοειδής "θησαυρός" της Ν.Αφρικής

  Η τελευταία πενταετία αποτελεί ένα ορόσημο για την εξέλιξη στην αγορά φυτών στην Ε...

Περισσότερα

Λουλούδια στο βάζο

Για να διατηρηθούν κομμένα λουλούδια στο βάζο περισσότερες ημέρες θα πρέπει να ακολου...

Περισσότερα

Άμεση Εξυπηρέτηση

Άμεση διεκπεραίωση παραγγελίας και μεταφορά φυτών

Στα Φυτώρια ΚΕΝΤΙΑ με γνώμονα πάντα την ποιότητα των προϊόντων μας, την καλή και...

Περισσότερα

Εύρεση Σπανίων Φυτών

Σπάνια φυτά από όλο τον κόσμο

Με περισσότερα από 500 είδη και με ένα δίκτυο συνεργατών που έχουμε αναπτύξει σε ολόκ...

Περισσότερα