Νέα

Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2013 17:12

Καστανιά: ο αιωνόβιος γίγαντας των βουνών

Λίγες κατηγορίες δέντρων έχουν να επιδείξουν έντονη παρουσία σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης, σε όλες σχεδόν τις ηπείρους για εκατοντάδες χρόνια ή και περισσότερο καμιά φορά. Ανάμεσα σε αυτά σε περίοπτη θέση βρίσκεται και ένα πολύ γνωστό μας στην Ελλάδα δέντρο, η καστανιά. Με ύψος που ξεπερνάει τα 15-20 μέτρα σε νεαρή ηλικία και 35 μέτρα σε ώριμη, είναι η ιδανική επιλογή για μέρη ορεινά και απόμακρα, καθώς ευδοκιμεί σε υψόμετρο πάνω από τα 250 μέτρα και αναπτύσσει ένα πολύ πλούσιο φύλλωμα σε ιδιαίτερη σφαιρική μορφή. Έχει ανάγκη απο εδάφη όξινα και πολύ αποτελεσματικά στραγγιζόμενα, σε πρανή ή πλαγιές λόφων και βουνών με ταυτόχρονη πρόσβαση σε αξιόλογες ποσότητες νερού, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Χαρακτηριστικό και ιδιαίτερο γνωρισμά του είναι η ποιοτική του ξυλεία, εφόσον πασίγνωστα και πανάκριβα παραμένουν μέχρι τις μέρες μας τα έπιπλα και όλες οι υπόλοιπες κατασκευές απο συμπαγές ξύλο καστανιάς, όπως επίσης και οι καρποί του, γλυκείς και αφράτοι, που χρησιμοποιούνται στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική, είτε ωμοί, είτε ψημένοι, είτε βρασμένοι. Η καρποφορία του δέντρου ξεκινάει τον Σεπτέμβριο ακολουθώντας την ανθοφορία του όλο το υπόλοιπο διάστημα, διαδικασία που πραγματοποιείται από τον δεύτερο κιόλας χρόνο αλλά καταλήγει στην πιο ολοκληρωμένη στιγμή κατά τον έβδομο. Δηλαδή μετά τα επτά χρόνια η καστανιά έχει δυνατότητα να καλύψει ετήσια παραγωγή μέχρι και 30-50 κιλά καρπό ωφέλιμο ανα δέντρο. Ένα μικρό μυστικό σε σχέση με τους καρπούς της καστανιάς είναι και η περιεκτικότητά τους σε φυτικό έλαιο, σε ελάχιστες βέβαια ποσότητες αλλά ικανό να δώσει σε φαγητά και γλυκά ένα συγκεκριμένο άρωμα. Η λίπανση της δεν αποτελεί πρόβλημα, καθώς αρκείται σει σχετικά περιορισμένη χρήση σκευασμάτων, όπως ένα απλό πλήρες λίπασμα σε κόκκους ή ακόμα και υδατοδιαλυτό, κυρίως τους ανοιξιάτικους μήνες.

rsz_kastania_1        rsz_kastania_2      

 

Η καστανιά, λοιπόν, είναι ένα από τα ωραιότερα δέντρα με πυκνό και γυαλιστερό φύλλωμα ιδανικό για μέρη ορεινά και δύσβατα με υγρό και ψυχρό κλίμα, όπου λίγα δέντρα και φυτά ευδοκιμούν, προσφέροντας ομορφιά και ταυτόχρονη αξιόλογη χρήση του ξύλου της.

Στα φυτώρια μας μπορεί κανείς να βρεί όλες τις ποικιλίες της καστανιάς σε 1,5 μέτρα ύψος 2 ετών, είτε σε γυμνόριζη μορφή, είτε γλαστρωμένη.

Κατηγορία Γενικά

Χρήσιμες Συμβουλές

Τεχνικές φύτευσης γυμνόριζων δέντρων και θάμνων

Ο Χειμώνας είναι μια εποχή που σε πολλούς μπορεί να φαντάζει τρομακτική, παγερή κα...

Περισσότερα

Σπιτικό οικολογικό λίπασμα:μια εύκολη συνταγή με εγγυημένη επιτυχία

    Η λίπανση και το κλάδεμα, όταν ακολουθούν ένα σωστά οργανωμέ...

Περισσότερα

Τύρφη:το άγνωστο συστατικό του χώματος, ευεργετικό ή αδιάφορο?

  Το πρώτο και ουσιαστικότερο στάδιο μιας κηπουρικής εργασίας που δημιουργεί το κα...

Περισσότερα

Άμεση Εξυπηρέτηση

Άμεση διεκπεραίωση παραγγελίας και μεταφορά φυτών

Στα Φυτώρια ΚΕΝΤΙΑ με γνώμονα πάντα την ποιότητα των προϊόντων μας, την καλή και...

Περισσότερα

Εύρεση Σπανίων Φυτών

Σπάνια φυτά από όλο τον κόσμο

Με περισσότερα από 500 είδη και με ένα δίκτυο συνεργατών που έχουμε αναπτύξει σε ολόκ...

Περισσότερα